Agroalimentaire

Trémies – Bouleuses de pain – Agitateurs – Plaques de cuisson – Moules – Vis sans fin – Barres de soudure – Thermoscellage – Cuves de mélange – Doseurs – Cylindres – Rouleaux – Rotors…

Nos solutions de revêtements adaptés au secteur agroalimentaire

Sofiplast propose une gamme étendue de revêtements agréés contact alimentaire. Ces solutions de traitement doivent également contribuer à la longévité des équipements en minimisant les arrêts de production dus à l’usure ou à la dégradation des surfaces. Dans les industries agroalimentaires comme la confiserie, la boulangerie, ou la salaison, ces traitements permettent de garantir une production plus fluide, réduire les pertes de matière, et assurer la sécurité alimentaire tout en optimisant les coûts de maintenance​.

Problématiques du secteur agroalimentaire

  • Adhérence
  • Abrasion
  • Colmatage

L’industrie agroalimentaire présente des spécificités et des besoins particuliers en matière de traitement de surface en raison des exigences élevées en termes d’hygiène, de sécurité et de durabilité des équipements. Les surfaces utilisées dans ce secteur doivent non seulement résister aux agressions mécaniques, telles que l’abrasion et le frottement, mais également être compatibles avec les normes alimentaires strictes. Sofiplast possède une gamme étendue de revêtements spéciaux et traitements adaptés : polyuréthane, résines, métallisation, peintures, fluoropolymères (PTFE, FEP, PFA…).

Les principaux avantages / gains apportées par les revêtements techniques

  • Une meilleure efficacité en temps et en qualité de nettoyage
  • Un démoulage facilité
  • Une prolongation de la durée de vie du matériel
  • Une disponibilité de l’outil accrue
  • Une augmentation de la productivité
  • Une régularité du flux de production
  • Une amélioration du temps de cuisson (économie d’énergie)
  • Une diminution des arrêts de production
  • Une diminution du temps de maintenance

Des solutions techniques d’ingénierie de surfaces adaptées à l’industrie agroalimentaire

Face aux problématiques d’adhérence, d’abrasion, de colmatage, de démoulage, rencontrées en confiserie, boulangerie, pâtisserie, salaisons industrielles, fromagerie, restauration, etc. Sofiplast est en mesure de proposer des solutions fiables et efficaces pour des applications bien précises.

Traitements de surfaces et revêtements techniques pour trémies, cuves de mélange, vis sans fin, doseurs, agitateurs

Dans le secteur agroalimentaire, les outils ou applications industrielles qui manipulent et transportent des matières premières jouent un rôle central. Ils sont confrontés à des défis complexes tels que la corrosion, l’adhérence des produits, l’usure mécanique et les exigences strictes de nettoyage et de désinfection.

Ces outils de production sont régulièrement exposés à des environnements corrosifs, comme les acides et les produits chimiques de nettoyage. Cette exposition peut entraîner une dégradation rapide des surfaces, mettant en danger la structure de l’équipement et augmentant le risque de contamination des produits. Il est donc essentiel d’appliquer des revêtements anti-corrosion adaptés, tels que des polymères fluorés (PTFE comme le Teflon®, le Xylan® ou le Greblon®) ou des revêtements céramiques. Ces traitements offrent une excellente résistance chimique tout en étant conformes aux normes alimentaires, protégeant ainsi l’équipement contre la dégradation tout en garantissant la sécurité des aliments.

Les surfaces internes des outils industriel agroalimentaires peuvent facilement accumuler des matières alimentaires, ce qui rend le nettoyage difficile et entraîne des pertes de produit. Ces dépôts peuvent également favoriser les contaminations croisées entre différentes productions. L’application de revêtements antiadhésifs, tels que les revêtements à base de silicone ou les composés sol-gel, permet de réduire significativement l’adhérence des produits sur les parois des équipements. Ces traitements facilitent le nettoyage, diminuent les pertes de matière, et empêchent les contaminations croisées, tout en répondant aux normes alimentaires strictes.

Les cuves, vis sans fin, doseurs ou agitateurs sont soumis à des contraintes mécaniques élevées, notamment lors du mélange de substances denses ou abrasives. Cela peut provoquer une usure rapide des surfaces et augmenter les coûts de maintenance. Pour prolonger la durée de vie des équipements, des revêtements anti-abrasion peuvent être appliqués. Des solutions comme les revêtements céramiques techniques ou les traitements thermiques offrent une protection renforcée contre l’usure mécanique, tout en maintenant des surfaces lisses et conformes aux exigences alimentaires.

Les outils de production dans l’agroalimentaire sont régulièrement nettoyés et désinfectés pour se conformer aux normes d’hygiène. Cependant, le nettoyage intensif peut endommager les surfaces, créant des microfissures propices à la prolifération bactérienne. Des revêtements non poreux et résistants aux agents chimiques sont particulièrement efficaces. Ils créent des surfaces ultra-lisses qui empêchent l’accumulation de résidus, résistent aux produits de nettoyage agressifs et sont particulièrement adaptés pour un contact alimentaire.

Traitements de surfaces et revêtements techniques pour bouleuses à pain, moules, cylindres, rouleaux

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Dans les processus de fabrication de produits agroalimentaire, de nombreux outils industriels permettent la mise en forme et le façonnage des produits comme en boulangerie ou en pâtisserie. Ces applications rencontrent plusieurs défis spécifiques, tels que l’adhérence des pâtes, l’usure mécanique, et les exigences de démoulage rapide et hygiénique.

Les pâtes à pain, souvent collantes, ont tendance à adhérer aux surfaces des bouleuses de pain et des moules, ce qui complique le façonnage et le démoulage des produits, entraînant des pertes de matière et un ralentissement de la production. L’application de revêtements antiadhésifs, tels que le PTFE (Teflon®, Xylan® ou Greblon®) ou les revêtements en silicone, permette de minimiser l’adhérence des pâtes sur les surfaces. Ces traitements facilitent le façonnage des boules de pâte et le démoulage des produits finis, réduisant ainsi les pertes de matière et améliorant l’efficacité de la production.

Les outils de façonnage agroalimentaire sont soumis à des contraintes mécaniques importantes, notamment en raison du contact constant avec des pâtes denses et élastiques, ce qui peut entraîner une usure prématurée des surfaces et une diminution de leur efficacité. Des revêtements anti-abrasion, tels que des céramiques peuvent être appliqués pour protéger les surfaces contre l’usure mécanique. Ces traitements augmentent la durabilité des équipements tout en assurant des performances constantes dans le temps.

Dans la production industrielle, le démoulage doit être rapide pour ne pas ralentir la chaîne de production, tout en respectant des normes d’hygiène strictes pour éviter la contamination des produits. Les revêtements antiadhésifs comme les fluoropolymères assurent un démoulage facile et rapide et sans résidu. Cela permet non seulement d’accélérer le processus de production, mais aussi de garantir un niveau d’hygiène élevé en réduisant les risques de contamination croisée.

Moules alimentaires avant et après traitement. 

Revêtement alimentaire fluoropolymère pour anti-adhérence pour une plus grande facilité de démoulage.

Traitements de surfaces et revêtements techniques pour rotors de découpe

Dans l’industrie agroalimentaire, les outils d’agitation ou de découpe sont essentiels pour garantir une production homogène et de haute qualité. Cependant, ces équipements sont confrontés à des défis techniques spécifiques, tels que l’usure due à l’abrasion, les dépôts de produits sur les surfaces ou du colmatage, et la nécessité de maintenir des normes d’hygiène strictes.

Les surfaces de ces outils de découpe peuvent être sujettes à l’accumulation de résidus alimentaires, ce qui non seulement compromet l’efficacité du mélange et de la découpe, mais augmente aussi les risques de contamination croisée et complique le nettoyage. Des revêtements antiadhésifs, comme ceux à base de PTFE ou de polymères spéciaux, peuvent être appliqués pour minimiser l’accumulation de résidus. Ces revêtements facilitent le nettoyage des équipements et réduisent les temps d’arrêt pour maintenance, tout en garantissant des normes d’hygiène strictes.

Les agitateurs et rotors de découpe sont soumis à des contraintes mécaniques élevées en raison de leur rôle dans le mélange et la découpe de matières denses et parfois abrasives. Cette usure peut rapidement dégrader les surfaces, entraînant une réduction de la performance des équipements et une augmentation des coûts de maintenance. L’application de revêtements anti-abrasion, comme les revêtements céramiques ou les traitements thermiques (HVOF), permet de renforcer les surfaces contre l’usure mécanique.

Le colmatage des outils de découpe est une problématique courante qui peut perturber considérablement la production. Le colmatage se produit lorsque des résidus alimentaires s’accumulent et obstruent les surfaces de travail, entraînant une diminution de l’efficacité de l’équipement, une surchauffe et une usure prématurée. Pour prévenir le colmatage, il est crucial d’appliquer des revêtements spécifiques qui réduisent l’accumulation de résidus. Les revêtements antiadhésifs, tels que ceux à base de PTFE (Teflon®) ou d’autres polymères à faible coefficient de friction, sont particulièrement efficaces pour empêcher les produits alimentaires de se coller aux surfaces des outils de découpe et d’agitation.

Traitements de surfaces et revêtements techniques pour plaques de soudure, barres de soudure, outils de thermoscellage

Dans les processus de cuisson et de thermoscellage au sein de l’industrie agroalimentaire, les équipements tels que les plaques de cuisson, les barres de soudure et les systèmes de thermoscellage sont soumis à des contraintes extrêmes d’adhésion et d’usure liées aux hautes températures.

Les plaques de cuisson utilisées dans la production de produits alimentaires sont souvent confrontées à des problèmes d’adhérence des aliments qui peuvent entraîner des pertes de produit, des résidus difficiles à nettoyer et une qualité de cuisson inégale. Pour éviter ces problèmes, l’application de revêtements antiadhésifs, tels que les polymères fluorés (PTFE, Teflon®, le Xylan® ou le Greblon®), est essentielle. Ces revêtements permettent une cuisson uniforme et un démoulage facile des produits, réduisant ainsi les pertes de matière et facilitant le nettoyage des équipements, tout en respectant les normes alimentaires.

Les plaques de cuisson et les barres de soudure sont soumises à des températures élevées qui peuvent entraîner une usure rapide, une déformation des surfaces et une réduction de leur efficacité au fil du temps. L’application de revêtements thermiquement résistants, tels que les céramiques techniques ou les alliages spéciaux, protège ces surfaces contre les effets néfastes des hautes températures. Ces traitements augmentent la durabilité des équipements et maintiennent leur performance même dans des conditions de chaleur intense.

Barre de soudure film plastique

Empreinte de soudure film operculage

Plaque de chauffe pour thermoformage de pot de Yaourt

Une maitrise du procédé de décapage et des solutions de traitement de surfaces agréées contact agroalimentaire.  

Sofiplast propose des solutions innovantes et durables pour répondre aux exigences strictes du secteur agroalimentaire en matière de traitement de surface. Notre expertise inclut des revêtements de surface spécialisés qui offrent une protection contre l’adhérence, l’abrasion ou la corrosion, garantissant ainsi une performance optimale des équipements agroalimentaires. Ces traitements, tels que les revêtements en polymères fluorés (PTFE) ou les céramiques techniques, assurent non seulement une longévité accrue des surfaces mais aussi une facilité de nettoyage, essentielle pour maintenir les standards d’hygiène alimentaire.

Sofiplast met en œuvre un processus de décapage écologique innovant, qui prépare les surfaces à recevoir ces traitements sans recourir à des méthodes agressives ou polluantes. Ce procédé aux médias écologiques comme l’amidon de blé, le maïs ou les coques de fruits décape rapidement la pièce, sans altérer sa surface.  Ce processus garantit une adhérence optimale des revêtements appliqués par la suite, tout en réduisant l’empreinte écologique des opérations de maintenance et de préparation des équipements.

Étude de cas clients

Besoin d’un revêtement antiadhérent sans PFAS pour plaque chauffante.

Un client du secteur agroalimentaire recherchait une solution de revêtements antiadhérents pour des plaques alimentaires sans fluoropolymère type Teflon.

Solution Sofiplast :
Sofiplast a pris en compte cette exigence en proposant une solution conforme aux attentes avec un traitement céramique Sol-gel. Celui-ci assure des performances antiadhésives efficaces tout en éliminant l’usage de PFAS.

Traitement anti-adhérant Sol Gel

La technologie céramique sol-gel est un procédé de fabrication de revêtements fins et performants à partir de solutions colloïdales (sols) qui, après un traitement thermique, se transforment en un réseau solide (gel) à base d’oxydes métalliques (silice ou autres composés céramiques). Le « gel » est alors appliqué sur la surface par trempage ou pulvérisation afin de déposer une fiche couche uniforme sur la pièce traitée.

Légèrement moins antiadhérent qu’un fluoropolymère, il se cuit à plus basse température, ce qui permet des économies d’énergie. Plus résistant mécaniquement à l’abrasion et à plus haute température, il est sans PFAS. Il est conforme aux spécifications européennes relatives aux revêtements en contact avec les aliments.

Sofiplast accompagne l’évolution des besoins clients en restant à l’écoute des besoins et des nouvelles technologies.

Plaque de cuisson Sol Gel

Certificat d’alimentarité

Pour vos pièces agro-alimentaires, Sofiplast utilise exclusivement des traitements et des revêtements de surface avec des certificats d’alimentarité. Ces documents certifient et garantissent la conformité et la durabilité de nos solutions au contact des denrées alimentaires pour une période déterminée. Ces certifications assurent la sécurité alimentaire des produits destinés à entrer en contact avec des aliments.

Problème de colmatage de trémies ? Moules ou cuves alimentaires qui accrochent ? Plaques chauffantes alimentaires qui adhérent ?  Rotors de découpe ou agitateurs qui s’usent rapidement ?

Contactez nous pour des solutions de traitements de surfaces et revêtements techniques agréés contact alimentaire.

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